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《精彩音乐汇》 20180321

2019-05-21 08:51 来源:凤凰网

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  >艺术中国|时间:|文章来源:学术顾问︱范迪安展览总监︱朱强策展人︱吴洪亮心理顾问︱刘正奎空间艺术家︱jiípíhoda策展助理︱钱若斐、刘晶主办单位︱苏州金鸡湖美术馆展览时间︱2018年5月19日—2018年8月29日展览地点︱苏州金鸡湖美术馆(苏州文化艺术中心二楼)拟参展艺术家:(以汉语拼音为序)蔡雅玲、陈琦、戴耘、董小明、董大为、丁浩、杜小同、谷文达、杭春晖、何岩青、季大纯、[日]井上有一、康春慧、李昕、林海钟、刘建华、卢甫圣、卢缓、卢征远、庞茂琨、彭斯、彭翔飞、钱若斐、[美]秋麦、丘挺、沈烈毅、宋冬、谭勋、田黎明、王冬龄、王天德、王赫、王毅、武艺、徐钢、[韩]许达哉、徐坚伟、徐累、[捷]伊瑞、于海龙、张帆、张小迪、朱林蕾、周京新。鸣《家园》系列之鹿与鹤:保护环境如今是人类共同的话题。

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  通过对几何、空间、光影、影像、材料和过程的探索,我的创作在这些不同的世界与人类经验之间建立对话。摄影:relaxmax艺术周的第二天,书法家万美、三味线乐手将与远飏室内乐团的青年演奏者们共同为观众带来公共表演《弦与墨》。

  

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舌尖上的多肉植物?园艺师建议:不要轻易尝试
Fashion.hangzhou.com.cn  2019-05-21 10:11:04 星期五  来源:每日商报

前不久,综艺节目《天天向上》主题为“花香满屋”的一期中,普及不少有关多肉植物的相关知识。而其中提到的萌萌的多肉植物也可以食用,引起了不少网友的热议。

“看周冬雨喝多肉榨的果汁赞不绝口,是不是真的很好喝”、“石莲花长得肥嘟嘟的,真的挺想咬一口呢”……多肉植物早已走进千家万户,可是,阳台上那一排排的多肉植物,是不是真的能像节目中那样拿来榨汁喝,甚至炒着吃、炖着吃呢?有园艺家表示,事实上,多肉植物种类繁多,虽然其中肯定有毒的并不算多,但也并非所有无毒的多肉植物都适合食用。因此,除了已知可以食用的冰草、石莲花等少数几个品种,其他的平时还是不要轻易尝试为好。

冰草 穿心莲 石莲花

走上餐桌的多肉“先锋”

在《天天向上》中出现了三种或被做出菜品或榨汁饮用的多肉植物,分别是冰草、穿心莲和石莲花。其中,冰菜如今可以算是餐桌上的常见菜品,穿心莲在大多数人印象中是作为中草药使用,而石莲花出现在餐桌上的情况并不算多,远没有冰菜在餐饮界的“名望”。

据了解,冰草是番杏科的“冰叶日中花”,它的特别之处是叶面和茎上生有大量泡状细胞,里面充有液体,茎叶翠绿,表面上挂着一层晶莹剔透的“冰碴”,整个植株水灵灵的,充满了水分和天然的植物盐囊,在太阳光线的反射下,就像冰晶一样,因此得名冰草。冰草叶茎鲜嫩多汁,可生食,口感脆爽,因有植物盐囊尝起来略带一点咸味。

冰草富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质,同时钠、钾、胡萝卜素等矿物质含量也不低,是高营养价值的蔬菜。因此,冰草被引进国内后,势头很猛,成为一线大城市餐桌上的一道家常菜。冰草制作起来也比较简单,一般有凉拌和清炒两种做法,不过凉拌最能保留冰菜脆爽的口感,而且操作简单,与平时做沙拉大同小异。

穿心莲作为一种著名的中草药制剂早已被广泛运用到病症治疗中,但有一点一定要清楚,目前市面上可见的蔬菜穿心莲与药用穿心莲是不同的,可以说并非一种植物。药用穿心莲的叶片是稍长的尖形且较薄,而蔬菜穿心莲的叶片较其宽阔而稍厚,并且药用穿心莲是不宜直接食用的。

蔬菜穿心莲也称之为花蔓草,外表嫩绿,叶片宽阔而稍厚,呈卵圆形,仔细端详,还可以发现蔬菜穿心莲的杆儿的断面上真的是有芯穿过。蔬菜穿心莲含有丰富的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁等,并含有很强的抗氧化剂——叶黄素,而它对人体各个脏器有很好的保健作用。与冰草一样,凉拌和清炒也是最适合穿心莲的两种烹饪方式。

与冰草和穿心莲不同,石莲花更为常见的食用方式是榨汁,具体做法是石莲花用榨汁机来搅碎,并加入适当的冰块、蜂蜜(果糖)等之类加味品,如此一来可口的石莲花汁便出炉了。除此之外,石莲花还可以生吃,洗净后直接嚼食,有种酸酸微甜的滋味,还可以沾上酸梅粉或是蜂蜜后食用。

麒麟掌 玉树 虎刺梅

有毒多肉植物别乱吃

多肉植物多数原产于热带或亚热带地区,有近万个品种,但也并非所有多肉植物都如它的外表一样“可爱”,其中也不乏具有毒性的多肉植物。比如大戟科的物种大多都有毒。

大戟科的麒麟掌茎叶中的白色汁液会令皮肤出现红肿、瘙痒等过敏症状;而景天科的玉树枝叶均含大量的大戟脂素,人体接触其汁液,就会引起皮肤红肿、疼痛、起泡,若不慎溅入眼内可致失明;虎刺梅顶上开红色的花,颜值确实很高,但要小心不要被刺伤,因为虎刺梅液汁里含有毒素,会引起刺伤部位红肿。

少数有毒的多肉植物之外,其实很多无毒的多肉口感也未必适合食用,但也有一些网友“大胆尝鲜”,结合网友们的多肉口感记录:观音莲叶片表层比较厚,咬下去满是汁水,不过满是一股草酸味,并不怎么好吃;桃之卵,有股淡淡的李子味,叶尖有种药材味;乌木多汁爽脆,有点在吃西瓜白壤的感觉;虹之玉、乙女心咬下去汁水四溢,味道跟青草汁差不多;佛甲草又苦又涩还麻嘴。

园艺师表示,虽然不少人家中阳台上都养了多肉植物,但最好别拿它们来“尝鲜”。多肉植物种类繁多,是否有毒和毒性的大小目前很多还没有明确的调查,而且市场出售的多肉都是观赏用,即使多肉植物自身无毒,如果用来食用,培育它们的肥料也可能会对人体造成伤害,因此平时还是不要轻易尝试。

作者:见习记者 王迪慧 编辑:张晓莉

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